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虾米炖冬瓜的做法步骤图,虾米炖冬瓜怎么做

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虾米炖冬瓜的做法步骤图,虾米炖冬瓜怎么做

材料 主料:冬瓜300克,虾米100克 调料:食盐适量,姜、味精、葱(少许),植物油适量,细香葱适量 折叠编辑本段做法 1.冬瓜去皮去瓤切条 2.虾米用清水冲洗干净泡上10分钟 3.香菜香葱洗净切小段 4.锅中放少许油爆香葱丝姜丝,放入冬瓜条翻炒均匀5.注入一勺清水,略微翻炒放入虾米,焖煮10分钟左右 6.待到冬瓜煮到透亮,放入香葱段,加少许盐,味精调味即可出锅

冬瓜炖海米怎么做好吃又简单

虾米炖冬瓜的做法步骤图,虾米炖冬瓜怎么做

海米可不是生长在海里面的大米,而是指一种提醒比较小的虾米,因为自身就带有一定的咸味,所以常常可以用来搭配其他的食材一起吃,味道相当的鲜美。尤其是熬汤的时候,可以适当的放入一些海米提升美味。在生活中,很多人都喜欢喝冬瓜汤,那么,海米炖冬瓜怎么做? 海米冬瓜是是一道美味可口的特色传统名菜,属于浙菜,制作原料主要有冬瓜、海米、香葱等。此菜汁浓味鲜,瓜嫩爽滑。将海米和冬瓜一起烧,海米可以给冬瓜鲜美的味道,而冬瓜可以带给海米清淡爽口的味道。 做法 海米冬瓜的做法比较简单,为了满足不同口味的朋友们,下面我就把这道菜的三种不同做法介绍如下: 方法一 冬瓜、海米、香葱、生姜、淀粉、食用油、精盐、料酒、鸡精各适量。将冬瓜削去外皮,去馕,洗净切成片,用少许精盐腌10分钟左右,沥干水分待用,用温水将海米泡软;葱、姜洗净切末;锅内放油,烧至六成热时,倒入冬瓜片,待冬瓜皮色翠绿时捞出沥油;锅内留底油,烧热,爆香葱末,姜末,加入适量水、鸡精、料酒、精盐和海米,烧开后放入冬瓜片,再用大火烧开,转用小火焖烧,冬瓜熟透且入味后,下水淀粉勾芡,炒匀即可。 方法二 冬瓜500克,海米50克,绍酒1茶匙,水淀粉1茶匙,葱末、姜末各1茶匙,盐、鸡粉各适量。将冬瓜削去外皮,去瓤、籽,洗净切成片,用少许盐腌10分钟左右,沥干水分待用;将海米用温水泡软。炒锅置旺火上,放油烧至六成热,倒入冬瓜片,待冬瓜皮色翠绿时捞出沥干油待用。炒锅留少许底油,烧热,爆香葱末、姜末,加入半杯水、鸡粉、绍酒、盐和海米,烧开后放入冬瓜片,用旺火烧开,转用小火焖烧,冬瓜熟透且入味后,下水淀粉勾芡,炒匀即可出锅。 方法三 将冬瓜削去外皮,去瓤,洗净切成长5厘米、宽3厘米、厚1厘米的薄片,用少许精盐腌10分钟左右,沥干水分待用。炒锅置旺火上,放油烧至六成热时放入冬瓜片,待冬瓜片变嫩绿时捞出沥油。将葱花、姜末入油锅爆香,烹入料酒,放入冬瓜片、海米翻炒,加入精盐、味精精盐调味,用水淀粉勾芡,撒上香菜叶即成。 提醒:冬瓜片不要切得太薄,否则口感不好。冬瓜滑油可使其口感更佳。.海米已是很鲜的原料,所以这道菜可不放鸡精。

虾米炖冬瓜的做法窍门

你好朋友,
首先准备好冬瓜
冬瓜去皮洗净后切片
准备点虾米
锅加水,放入姜丝和油
水开后放入冬瓜
冬瓜差不多熟了才放入虾米,加盐调味
盛碗即可
虾米炖冬瓜的味道鲜美。
营养价值是很高的
更有利于人体的吸收和健康,谢谢。

虾米东瓜汤怎么做好吃

你好:冬瓜虾米汤,首先一定要清淡,锅里什么都不要放,直接加入<高汤(少许)没有可以不放》加入清水,放入冬瓜,盐,味精,鸡精,一定要放鸡精,不要放鸡粉,谁开之后,放入虾米(要泡好的)开过3分钟,放入少许的香油,撒香菜末即可

虾米东瓜汤怎么做好吃

你好:冬瓜虾米汤,首先一定要清淡,锅里什么都不要放,直接加入<高汤(少许)没有可以不放》加入清水,放入冬瓜,盐,味精,鸡精,一定要放鸡精,不要放鸡粉,谁开之后,放入虾米(要泡好的)开过3分钟,放入少许的香油,撒香菜末即可

冬瓜虾皮汤怎么做

※ 虾皮冬瓜汤


原料:虾皮一两
冬瓜一斤
制作:冬瓜切成片
锅里放油适量加热到五成,放入虾皮迅速翻炒至微**。立刻倒入凉水并略多于实际用量。
盖锅大火煮,直到水变为*白色,捞出虾皮放入喜欢的作料,下入冬瓜片、粉丝至熟。
起锅时放入少许香油,味精。
特点:味道鲜美!含有丰富的钙。
注意点:立刻倒入凉水,慢了虾皮就胡了,汤就出不来*白色了。

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